martes, 15 de noviembre de 2011

¿ Tienen Almidon Los Alimentos ?

Almidon:
Hidrato de carbon presente en los alimentos  de origen vegetal.
Objetivo:
Detectar la presencia de almidon en distintos tipos de alimentos. 
Material:
Vidrio de reloj,cuentagotas y tubo de ensallos.
Productos:
Betadine,h2o,harina,pan y chopeet.
Procedimiento:
Preparar reactivois utilizando una gota de betadine y 10 de agua, la mezcla la pondremos en un tubo de ensayo en vidrio de reloj ponemos harina y añadimos una gota de la mezcla y observamos que pasa.
Conclusiones:
Si el alimento contiene el almidon al juntarlo con la mezcla que hemos echo, este3 alimento se vuelve de color negro por donde hemos echo la reaccion . La harina y el pan contiene almidon, el chopeed NO.   
  

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